「他火のほうへ 食と文学のインターフェイス」 対談

2012/12/13

インタビュー



単行本:「他火のほうへ 食と文学のインターフェイス」 結城正美著 水声社(2012年12月発行)

第4章 梨木香歩との対話
【インタビュー】境域の食風景
【論考】食をめぐる手仕事の世界―ハイブリッドで呪術的な食卓

性の介在しない世界のきらめき
身体がよろこぶ、ということ
交感の食風景
カウンターカルチャー経由おばあちゃんの知恵
文体について
下ごしらえ
ジャガイモの皮剥き
食のエロティシズム
肉じゃがイデオロギー
食、産、境界の揺らぎ

「からくりからくさ」「雪と珊瑚と」などについて