単行本：「他火のほうへ 食と文学のインターフェイス」 結城正美著 水声社（2012年12月発行）
第４章 梨木香歩との対話
【インタビュー】境域の食風景
【論考】食をめぐる手仕事の世界―ハイブリッドで呪術的な食卓
性の介在しない世界のきらめき身体がよろこぶ、ということ
交感の食風景
カウンターカルチャー経由おばあちゃんの知恵
文体について
下ごしらえ
ジャガイモの皮剥き
食のエロティシズム
肉じゃがイデオロギー
食、産、境界の揺らぎ
「からくりからくさ」「雪と珊瑚と」などについて
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